KIPPENVLEUGELS RECEPT

INGREDIËNTEN

VOOR SAUS

• 2 eetlepel boter
• 1 grote sjalot, gehakt
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt
• 60 ml bourbon
• 85g bruine suiker
• 125ml honing
• 1 eetlepel ancho peper, fijngehakt
• 250ml barbecuesaus
• 80ml vleugel saus

VOOR KIPPENVLEUGELS

• Olie, voor frituren
• 50 kippenvleugels
• Blauwe kaas dressing, voor het serveren
• Bourbon, voor het serveren

RICHTING
VOOR DE SAUS

• Smelt de boter in een grote pan. 
• Voeg de sjalot en knoflook toe en bak voor ongeveer 2 tot 3 minuten.
• Meng de bourbon, bruine suiker en de honing op te warmen door middel van, 1 minuut.  
• Vervolgens zet in de ancho peper, chili saus, barbecue saus, en vleugel saus en geroosterde, opzwepende af en toe gedurende 2 minuten. 
•  Houd de warmte tot bereid om te dienen.

VOOR DE KIPPENVLEUGELS

• Verhit olie in een frituurpan. Als je de saus, laat kippenvleugeltjes, in groepen (het bedrag dat u binnen bij 1 keer zal afhangen van de grootte van uw friteuse) in de frituurpan.
• Bak tot ze goudbruin aan beide kanten. Verwijder de vleugels van de olie en drain.
• Voeg de vleugels van een grote kom en schep de saus, coating elke vleugel.
• Serveer blauwe kaas dressing en 1/2 shots van bourbon, aan de zijkant, voor volwassenen om te genieten.