INGREDIËNTEN
- 250 g fijne kristalsuiker
- 25 gram van het water
- Schil van 2 citroenen
- 5 citroensap, geperst
- 1 eiwit, losgeklopt
RICHTING
- Plaats water en de suiker in een pan op hoog vuur.
- Roer tot de suiker is opgelost en verwijder van het vuur.
- Voeg de geraspte schil en het citroensap.
- Koel, en dan giet het in een container met een deksel.
- Mlose het deksel en koel gedurende 1 uur.
- Meng formule in een koude ijsmachine volgens de fabrikant.
- Na 30 minuten, voeg het eiwit in de voorbereiding en blijven draaien tot de sorbet is stevig.
- Dienen of opslaan in een houder met een deksel in de vriezer.
No comments:
Post a Comment